食材明细
主料
白萝卜:
炸工艺半小时耗时普通困难程度萝卜豆腐油墩子的制作方法步骤
1面粉加水和少许油搅成稀面糊（跟酸奶差不多）。
2白萝卜切丁。
3加盐拌匀腌制出水，倒到沥水袋中挤干水分。
4老豆腐切丁。
5香葱切细。
6白萝卜、豆腐、虾皮、香葱放在一块，加五香粉、蚝油、生抽。
7拌匀。
8油墩子模具放油锅里烧热，取出舀入一勺面糊。
9放到油锅里加热一会让底部面糊凝固。
10转一圈让面糊沾满模具。
11放上馅料。
12再舀上面糊盖住馅料。
13放到油锅里炸，待油墩子定型后，翻转模具，在锅边轻敲倒出油墩子继续炸至金黄。
14外酥里嫩。
15再来一个。
